Żeberka wieprzowe w sosie BBQ z purée z kalafiora i duszonym porem
devil's fork
devil's fork
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 2 kg ładnych żeberek wieprzowych (zwróćcie uwagę aby nie były za tłuste)
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 50 ml octu z białego wina albo jabłkowego
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki tymianku
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka przyprawy garam masala
  • ok 80 - 100 ml domowego sosu BBQ
  • 1 średni kalafior
  • 3 liście laurowe
  • szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
  • 2 łyżki soli
  • 50 gram masła
  • szczypta czarnego, mielonego pieprzu
  • 1 młody por
  • 50 gram masła
  • szczypta soli
  • 50 ml białego półsłodkiego lub wytrawnego wina
  • szczypta białego pieprzu

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.