śniadanie mistrzów: scones ziemniaczane z łososiem szpinakiem i jajkiem w koszulce, czyli jak sprawić sobie (lub komuś) przyjemność w walentynki
zielony środek
zielony środek

śniadanie mistrzów: scones ziemniaczane z łososiem szpinakiem i jajkiem w koszulce, czyli jak sprawić sobie (lub komuś) przyjemność w walentynki
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 2 porcje Co potrzeba (szklanka= 250 ml) 4 jajka
  • 2 garści młodego szpinaku 4 plasterki łososia wędzonego ewentualnie parmezan sól i pieprz placki: 250g ziemniaków (sypkich) łyżka miękkiego masła 2-3 czubate łyżki mąki (lub więcej) Sposób Przygotować placki. Ziemniaki obrać i ugotować na miękko w osolonej wodzie. Trochę ostudzić. Ugnieść z masłem, dodać mąkę i delikatnie wyrobić nieklejące ciasto. Nie wyrabiać za długo! Mąkę dodawać stopniowo, na oko. Jej ilość zależy od ziemniaków. Odstawić na 15 minut Następnie podsypać mąką, rozwałkować na grubość 1cm i wykroić kółka. Moje miały średnicę 8cm. Rozgrzać grubą patelnię*, posmarować masłem i ułożyć placki. Nie przesuwać. Piec po ok. 4 minuty z każdej strony, aż będą przypieczone. Pod koniec pieczenia powinny się one napełnić powietrzem i odrobinę napuszyć. To znak, że są równomiernie upieczone. W międzyczasie ugotować jajka. W grubej patelni zagotować 3 cm osolonej wody. Następnie trochę skręcić gaz i wbić jajka. Gotować kilka minut, aż jajka uzyskają preferowany stopień ugotowania. Na ostatnie pół minuty wrzucić szpinak, opcjonalnie można użyć surowy. Szpinak i jajka najlepiej wyjmować łyżką cedzakową. Placka posmarować masłem, ułożyć szpinak, plasterek łososia i jajko. Popieprzyć i posypać parmezanem. Uwagi *Ma być dobrze rozgrzana, ale nie na tyle, żeby od razu spalić placki.Placek można zastąpić zgrzankowaną bułką lub tostem. 3.5.3208

Instrukcje

Przeczytaj opis

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.