Śledzie Gajowego
m.smaker.pl
m.smaker.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 4 płaty śledziowe a'la matias
  • 120 g suszonych grzybów
  • 13 kulki jałowca
  • 11/2 szklanki wywaru z gotowania grzybów
  • 11/5 szklanki octu
  • 11/3 szklanki oleju
  • 11 cebula
  • 12 łyżki oleju do smażenia cebuli
  • 14 płaty śledziowe a'la matias 20 g suszonych grzybów 3 kulki jałowca 1/2 szklanki wywaru z gotowania grzybów 1/5 szklanki octu 1/3 szklanki oleju 1 cebula 2 łyżki oleju do smażenia cebuliPłaty śledziowe moczyłam w zimnej wodzie przez ok. 3 godziny, dwukrotnie wodę odlewałam i zalewałam świeżą. Pokroiłam płaty w paski ok. 2 cm.
  • Grzyby namoczyłam ( w moim przypadku na noc) na kilka godzin. Ugotowałam w wodzie z moczenia. Kiedy były już miękkie wyciągnęłam je z wywaru i pokroiłam w drobne kawałki. Odlałam 1/2 szklanki wywaru do zalewy.
  • Cebulę pokroiłam w piórka i zeszkliłam na oleju. Ostudziłam.
  • Wymieszałam odmierzony płyn z gotowania z octem i olejem. Dodałam kulki jałowca, cebulę oraz pokrojone grzyby. Wymieszałam i dołożyłam pokrojone płaty śledziowe. Odstawiłam na dobę do lodówki.
  • Po tym czasie można już było jeść śledzie.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.