Łosoś ze szpinakiem w cieście francuskim, sosem beurre blanc i pieczonymi młodymi marchewkami
food-square
food-square
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • /4-6 porcji jako
  • 250 g mąki pszennej
  • 200 g masła dobrej jakości w temperaturze pokojowej
  • 50 g rozpuszczonego masła
  • 125 ml letniej wody
  • ½ łyżeczki soli
  • 300 g młodych liści szpinaku
  • 1 łyżka masła
  • 1 szalotka 2 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 3 łyżki startego parmezanu
  • sól, świeżo mielony pieprz
  • 6-8 młodych marchewek
  • odrobina oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka za'ataru (mieszanina drobno mielonego tymianku, sumaku, soli i sezamu)
  • 2 szaltoki
  • 60 ml białego wytrawnego wina
  • 1 łyżeczka octu winnego
  • ½ kostki zimnego masła (100 g)
  • kilka kropli soku z cytryny
  • sól, biały pieprz do smaku

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.