Łopatka Latino
maciej marzena
maciej marzena

Łopatka Latino

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • Zalewa do mięsa
  • 1. Łyżeczka kolendry
  • 2. 1/2 Łyżeczki Chili
  • 3. Dwa Trzy Ząbki Czosnku
  • 4. Dwie czerwone Cebule
  • 5. 10 Pomidorów Koktajlowych Słodkich
  • 6. Dwie Pomarańcze.
  • 7. Jedną Dużą Zielona Papryka
  • 8. Jedna Limonka
  • 9. Łyżeczka Tartego Imbiru
  • 10 Cztery Łyżki Oliwy Z Oliwek
  • 11. 1/4 szklanki Letniej Wody
  • 12. Dwa Goździki
  • 13. Sól Pieprz Wedle Uznania
  • Mięso.
  • 1. Około 1,5 - 2 Kg Łopatki Wieprzowej

Instrukcje

    W pierwszej kolejności Czosnek należy drobno posiekać i dodać do startego imbiru soli pieprzu i natrzeć mięso - mięso przykrywamy i odstawiamy na około 15-20min
    Do wody dodajemy sok wyciśnięty z limonki pomarańczy z tym że w zalewie nie może być pestek z cytrusów.
    Pomidory paprykę i cebulę kroimy w krążki i dodajemy do zalewy.

    Resztę przypraw olej dodajemy do zalewy.

    Łopatkę wkładamy do zalewy i tak pozostawiamy w lodówce przez około 12 godzin przy czym należy dwa trzy razy przekręcać ją w zalewie tak żeby w miarę równomiernie zamarynować.

    Po 12 godzinach przekładamy łopatkę do naczynia żaroodpornego i pieczemy przez około 2-2,5 godziny w temperaturze 160-180 stopni, dobrze będzie przekręcić kilkakrotnie mięso podczas pieczenia.

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.