kiełbasa

kiełbasa

Marynata do kurczaka Celiny

Marynata do kurczaka Celiny

Do miski przelać oliwę z oliwek, sok z cytryny i miód. Całość dokładnie wymieszać. Następnie dodo dać tymianek, majeranek, słodką oraz ostrą paprykę
domowy schab na kanapki

domowy schab na kanapki

Jak zawsze proponuję domowe wyroby dla każdego. ). "dla chcącego nic trudnego". Schab płuczemy w zimnej wodzie i osuszamy
Schab 5-minutowy

Schab 5-minutowy

Przygotowanie. Mięso myjemy i wycinamy białe części, których nie chcemy zjeść. Do dużego garnka wlewamy ok
Kiełbasa swojska

Kiełbasa swojska

mięso dzielimy na kawałki,chudsze mięsko(karkówkę,szynkę,część chudą z łopatki) mielimy na grubym sitku,potem zmieniamy na drobne sitko i mielimy na nim najtłustsze mięsko (boczek,podgardle,tłustszą łopatkę)
Szynka domowa

Szynka domowa

Szynka domowa jest najlepsza, bo bez żadnych konserwantów i niepotrzebnych dodatków. Samo mięso i przyprawy
Gotowana szynka

Gotowana szynka

Wykonanie. Szynkę umyć, osuszyć, oprószyć solą, pieprzem, majerankiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem
Pasztet z wątróbki i pieczarek

Pasztet z wątróbki i pieczarek

Pasztet z wątróbki drobiowej oraz soczewicy wzbogacony pieczarkami. Nie zachwycił tuż po upieczeniu, był odrobinę za mało słony, ale z dnia na dzień stawał się coraz lepszy, widocznie przeszedł przyprawami i pomimo lekkiego niedosolenia był bardzo dobry w smaku
Schab solony

Schab solony

Schab solony. Â. - schab wieprzowy ze skĂłrÄ…. - peklosĂłl. - sĂłl kamienna. - woda. - pieprz. - listek laurowy. - czosnek
udka kurczaka z własnej wędzarni

udka kurczaka z własnej wędzarni

wędzone udka kurczaka. Normalnie nikt w moim domy nie jest wielkim miłośnikiem udek z kurczaka, ot jeszcze jedna niezbyt wyszukana propozycja posiłku
WĘDZONE UDKA

WĘDZONE UDKA

Mój debiut, jeżeli chodzi o udka. Robiłam dwie wersje udka wędzone na surowo i udka parzone przed wędzeniem
Wędzone udka domowym sposobem

Wędzone udka domowym sposobem

Była łopatka kolej na udka pyszne uwędzone w garnku udka. Składniki. 2 litry wody. 200 gram peklosmaczku,. 2 ząbki czosnku,
Wędzone udka z kurczaka

Wędzone udka z kurczaka

Udka Przekładamy do miski lub garnka i przygotowujemy zalewę. Ilość zalewy jest zależna od ilości mięsa oraz wielkości naczynia w jakim je przygotowujemy, ale proporcje są zawsze takie same
Domowa wędlina ogonówka gotowana

Domowa wędlina ogonówka gotowana

Afery mięsne osiągnęły w Polsce apogeum, co rusz słyszy się o odświeżanych wędlinach. Przestałam kupować gotowe wędliny, kupuję tylko świeże mięso, które przetwarzam na różne sposoby
Przepis na domową wędlinę ogonówka

Przepis na domową wędlinę ogonówka

Domowe wędliny zagościły na stałe w moim domu. Ostatnio przygotowałam  pyszną karkówkę, i schab dzisiaj proponuję Wam kolejny przepis na domową wędlinę   z pończochy – ogonówkę
Szynka dojrzewająca

Szynka dojrzewająca

Bardzo prosta w przygotowaniu i smaczna wędlina domowa. Sami się zdziwicie, że nie ma nic w tym skomplikowanego, a efekt
Szynka pieczona z cebulą

Szynka pieczona z cebulą

Szynka pieczona z cebulą. Aromatyczne i rozpływające się w ustach plastry szynki pieczone z cebulą, czosnkiem i tymiankiem, czyli smaczne i szybkie w przygotowaniu danie obiadowe