Boczek

Boczek

Pieczony boczek

Pieczony boczek

Tak przyrządzoną marynatą należy dokładnie natrzeć boczek. W trakcie pieczenia polewać pozostałym bulionem, aby boczek był soczysty i nie wysechł
Boczek pieczony ze skórą po norwesku

Boczek pieczony ze skórą po norwesku

Bardziej był to ukłon w stronę męża i z myślą o nim ten boczek przygotowałam. 2 kg żeberek - właściwie to potrzebujemy całą cześć razem z kośćmi, boczkiem i skorą ( ewentualnie sam boczek ze skórą jak u mnie),
Boczek pieczony w maśle

Boczek pieczony w maśle

Boczek płuczemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy na 6 kawałków. Kiedy podpieczemy boczek z każdej strony wówczas podlewamy go wodą i dusimy do miękkości pod przykryciem na małym ogniu (ja dusiłam boczki z jednej strony 30 minut, po czym obróciłam je na drugą stronę i dalej dusiłam 30 minut)
Pieczony Boczek

Pieczony Boczek

Taki boczek robię często mojemu mężowi. Boczek wychodzi miękki, soczysty i aromatyczny. Surowy boczek obmyć, osuszyć i podzielić na 2 mniejsze części
Boczek w musztardzie (pieczony)

Boczek w musztardzie (pieczony)

Jadłam ostatnio u Rodziców pieczony boczek, i tak mi posmakował, że od razu po powrocie do domu upiekłam kawałek dla nas
Pyszny boczek pieczony

Pyszny boczek pieczony

boczek opłukałam i dobrze osuszyłam. Zamarynowany boczek przełożyłam do naczynia żaroodpornego, razem z marynatą, skórą do góry
Rolada boczkowa pieczona

Rolada boczkowa pieczona

W Łodzi kupuję już gotowy zwinięty w folię boczek, ale można równie dobrze kupić kawałek ze skórą i samemu sobie przyszykować