Mam ochotę chociaż raz zrobić chleb w domowych warunkach na swoim zakwasie. Tak więc wzięłam się za robienie zakwasu, którego proces tworzenia trwał 5 dni
Smakowita pajda – Cebulowe zawijańce. Smakowita pajda zaskoczyła mnie. swoim smakiem, gdy kupiłam opakowanie i przyniosłam do domu … rodzina popatrzyła
U jednych - pyzy, u innych pampuchy, kluski drożdżowe, pyzuchy. W moim domu od wiek wieków, czasów niepamiętnych zawsze nazywane kluchami na parze lub parowanymi
Poleca. GosiaŹródło. Moje WypiekiFot. GosiaZatęskniłam za smakiem paluchów serowych kupowanych w Polsce. ) Na szczęście znalazł się przepis, który pozwala mi upiec równie pyszne bułki w domu
Parę dni temu (w dzień chleba) spontanicznie postanowiłam upiec jakieś proste pieczywo. Miałam ogromną ochotę na smak słodkiej cebulki (który uwielbiam w pieczywie) i w ten sposób powstało to orkiszowe cudo
Sprawa jest przesądzona. Chleb należy upiec i basta. Nikt i nic mnie nie powstrzyma. - żadne super promocje, żadne sklepowe półki uginające się od wszelakich wielozbożowych, przaśnych pseudo "wiejskich" wyrobów czy plastikowych buł
Pieczywo z niej wykonane jest ciemne i dość zwarte. Dla osób, które preferują lżejsze pieczywo można polecić mąki o niższych typach, ale wtedy dla zdrowia warto dorzucić garść ziaren (słonecznik, dynia, sezam) lub otrąb
Chociaż ostatnio weszłam w posiadanie fantastycznej książki na temat pieczenia chlebów, bułek i innych takich, to jednak nie mogę się zdecydować co Wam z niej zaproponować jako pierwsze
Ciabatta to włoski chlebek pszenny, który formujemy w płaskie, podłużne bochenki. Zazwyczaj ma chrupiącą skórkę i miękki środek, ale zależne jest to od regionu Włoch
Domowy chlebek, który nie wymaga zakwasu, a jedynie zaczynu drożdżowego. Rewelacyjnie sprawdzi się na śniadanie, podany z konfiturą lub plasterkiem wędliny
Witam wszystkich, którzy zechcieli tu zajrzeć. -)Postanowiłam podzielić się zbiorem przepisów znalezionych w sieci, czasopismach i książkach kucharskich - wypróbowanych przeze mnie i zaakceptowanych przez domowników oraz znajomych J Niestety na początek będzie mi bardzo trudno podać ich autorów
Kto choć raz własnoręcznie zagniótł ciasto, kto poczuł wspaniały zapach świeżego chleba, odkroił pierwszą kromkę przez siebie upieczonego, pokrytego chrupką skórką chleba, posmarował go prawdziwym świeżym masłem i zjadł, to zapewne poczuł się tak szczęśliwy, że odtąd będzie piekł chleb jak najczęściej
