Gęsty krupnik na wołowinie i żeberkach. Weneckie ragù z kaczki – ragù alla veneta. 1 tydzień temu. Chrupiące pałki z kurczaka – bez tłuszczu, z piekarnika
smalec do natłuszczenia blaszki. Sposób wykonania. Mięsko przemieliłam przez maszynkę o najmniejszych oczkach dodając naprzemiennie wątróbkę i warzywa z którymi gotował się kurczak, czynność mielenia powtórzyłam jeszcze dwukrotnie
Nie mniej jednakcoś do chleba lubię mieć w lodówce, bo samym nabiałem ja niestety się nie najadam. No, tak mam, że jestem mięsożerna w przeciwieństwie do mojego Męża
Wyszła wyśmienita, na gorąco idealna, a nakanapki po prostu w dziesiątkę. No moi kochani postarałam się i na święta zapeklowałam karkówkę,wstawiłam ją w środę i zapiekłam w czwartek no to mamy tydzień czasu
Dzisiaj podzielę się łatwym sposobem na szynkę bez wędzenia i gotowania. Marynata musztardowa. przyprawy według uznania - u mnie łyżeczka majeranku, szczypta pieprzu, rozmarynu, gałki muszkatołowej
zawsze szukałam idealnego sposobu na schab-bo zawsze był albo za suchy albo za twardy,. i teraz znalazłam-wyszedł cudowny,delikatny,kruchy i soczysty,po prostu rozpływa się w ustach
