Wedliny

Wedliny

  • 5 Przepisów
Pyszna domowa kiełbasa w słoikach.

Pyszna domowa kiełbasa w słoikach.

Fot. Krzysztof Jaracz. Składniki. 2 kg mięsa wieprzowego ( łopatka , szynka surowa )Fot. Kszysztof Jaracz80 dkg świeżej słoniny3 dkg soli peklowej5 dkg cukru5-6 ząbków czosnku1/2 łyżki suszonego majerankupieprz mielonysól Sposób wykonania
Karczek suszony dojrzewający-pychotka

Karczek suszony dojrzewający-pychotka

Mięso myjemy i starannie osuszamy ręcznikiem papierowym, dokładnie obtaczamy mięso w cukrze. Karkówkę przekładamy do metalowej foremki lub szklanego naczynia,przykrywamy np
Szynka dojrzewająca

Szynka dojrzewająca

Bardzo prosta w przygotowaniu i smaczna wędlina domowa. Sami się zdziwicie, że nie ma nic w tym skomplikowanego, a efekt
Domowe wędliny. Schab suszony

Domowe wędliny. Schab suszony

Długo nosiłam się z zamiarem przygotowania tego suszonego schabu, aż w końcu się zebrałam. Jeśli lubicie szynki dojrzewające i ich charakterystyczny smak, ten schab z pewnością Wam posmakuje
Przepis na domową wędlinę – schab z pończochy

Przepis na domową wędlinę – schab z pończochy

Kto nie lubi domowej wędliny, myślę że to jest pytanie retoryczne. Ostatnio przygotowałam tym sposobem pyszną karkówkę, dzisiaj proponuję Wam kolejny przepis na domową wędlinę, tzw