Pozwalam sobie na więcej lenistwa przez ostatnie dwa dni, więc i dziś nie mogło być inaczej - leniwe pierogi z dodatkiem kaszy manny, które podałam z jagodami i syropem klonowym
To moje kolejne kluchy do kolekcji. Jedni nazywają je kluchami bo to w końcu rodzaj klusek a inni pierogami leniwymi bo nie trzeba nic wałkować ani lepić tylko zagnieść i gotowe
Na stolnicę przesiać mąkę z dodatkiem soli. Dodać rozpuszczone, ostygnięte masło oraz żółtko. Dolewając stopniowo wodę zagniatać gładkie, jednolite ciasto
Pierwszy raz robiłam takie kotleciki z twarogu i bardzo żałuję, że dopiero teraz je odkryłam. Wcześniej smażyłam nieco podobne placki, ale na słodko (Serniczki z patelni)
Posolić i przełożyć pierogi. Do miski przełożyć ser i rozgnieść go widelcem. Dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, jajka, cukier waniliowy i szczyptę soli
Zawsze myślałam że te pierogi to po prostu szybsza wersja pierogów ruskich. Idąc za moim przekonaniem, że to szybsze pierogi ruskie, po przejrzeniu kilkunastu przepisów stworzyłam swoją wersję, z ziemniaków, twarogu, mąki i jajek
Kopytka to kluski z ugotowanych, rozgniecionych ziemniaków, z dodatkiem mąki oraz jajka. Jasne teraz to już nawet kopytka można kupić gotowe, ale ja wychodzę z założenia, że swoje, domowe są najlepsze
Pierożki te robione są z takiego samego ciasta, jak nasze polskie pierogi, różni je natomiast sposób zaklejania - podczas gdy my tworzymy półksiężyce, Gruzini zlepiają sakiewki
