Przetwory

Przetwory

Łopatka mielona ze słoika

Łopatka mielona ze słoika

Łopatka mielona ze słoika to kolejny mój przepis na domową wędlinę. Na blogu znajdziecie przepisy na wędliny ze słoików
galareta drobiowa w słoikach

galareta drobiowa w słoikach

Galareta drobiowa to danie tradycyjnie podawane podczas imprez ,świąt ,ale można zrobić więcej i wykorzystać w dłuższym czasie na kolację lub śniadanie
Pieczony kurczak w całości

Pieczony kurczak w całości

Kurczaka dokałdnie oczyścić z zewnatrz i wewnątrz. Osusyzć na papierowym ręczniku. Następnie z cytryn wycisnąć sok
Mięso w słoikach, przetwory - pasteryzacja

Mięso w słoikach, przetwory - pasteryzacja

przygotować przetwory według przepisu. przygotować przetwory według przepisu. do suchych słoików ponakładać przetwory zostawiając ok 2 cm od górnej krawędzi. do suchych słoików ponakładać przetwory zostawiając ok 2 cm od górnej krawędzi
mięso w słoikach a la gulasz angielski

mięso w słoikach a la gulasz angielski

Jesień to czas kiedy mój mąż zaczyna swoje przygody z wyrobami w kuchni. Począwszy od zapraw a skończywszy na wędzeniu szynek i kiełbas
Pieczarki w occie

Pieczarki w occie

To drugi przepis na moim blogu na marynowane pieczarki. W odróşnieniu od poprzedniego te są tymi, które lubię najbardziej
Klopsiki mięsne w occie

Klopsiki mięsne w occie

Klopsiki z mięsa mielonego marynowane w delikatnej zalewie octowej. to pyszna przekąska na każdą imprezę
Pyszna domowa kiełbasa w słoikach.

Pyszna domowa kiełbasa w słoikach.

Fot. Krzysztof Jaracz. Składniki. 2 kg mięsa wieprzowego ( łopatka , szynka surowa )Fot. Kszysztof Jaracz80 dkg świeżej słoniny3 dkg soli peklowej5 dkg cukru5-6 ząbków czosnku1/2 łyżki suszonego majerankupieprz mielonysól Sposób wykonania
Domowy pasztet wieprzowo-drobiowy ze słoika

Domowy pasztet wieprzowo-drobiowy ze słoika

Kiedyś bardzo często jadłam pasztety. Uwielbiałam je po prostu. Czasem robiłam sama, czasem kupowałam. Od kiedy "nauczyłam się czytać etykiety", to już nie kupuję
Domowy pasztet w słoikach ( do smarowania ).

Domowy pasztet w słoikach ( do smarowania ).

domowe przetwory, gdy zabiliśmy świnkę. Takie przetwory są. pracochłonne, ale domowe przetwory to prawdziwa uczta dla podniebienia i
Gulasz - paprykarz - na wyjazd.

Gulasz - paprykarz - na wyjazd.

Tak pasteryzowane przetwory powinny wytrzymać najdłuższą podróż bez lodówki. Lato, sezon urlopowy w pełni
Pasztet wieprzowo-drobiowy ze słoika

Pasztet wieprzowo-drobiowy ze słoika

Kupując gotowe pasztety ze sklepu musimy się liczyć z tym, że skład bywa różny. Często jest to mięso oddzielone mechanicznie z kurcząt, całe mnóstwo tłuszczu, a zamiast przypraw glutaminian sodu (E621)