Składniki podane na marynatę dokładnie ze sobą wymieszać (oprócz piwa). Następnie boczek pokroić na plastry, które posmarować marynatą i smażyć na rozgrzanym ruszcie około 5 minut z każdej strony
Robiłam już kiełbasę słoikową,ale jak natrafiłam na ten przepis ostatnio-to musiałam wypróbować-wyszła całkiem inna niż słoikowa,inny smak,więcej pysznego smalczyku i może dzięki pieczeniu ,bardzo fajny posmak jak za dawnych lat-polecam (zdjęcie zrobiłam już ostatniego słoika bo wszystkie bardzo szybko się rozeszły)
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE. -łopatka 650 g /krojona w drobną kostkę max 2 cm. -słonina 700 g /10 mm. -pachwina bez skóry z przyrostem mięsnym 1150 g /szarpak
