Chorizo uwielbiałam od dość dawna a teraz jak byliśmy w Hiszpanii pokochałam ją jeszcze bardziej. Chorizo czyli paprykowa kiełbasa hiszpańska z wieprzowiny
Wszystkim się wydaje, że wędliny powinny być jak najchudsze, szczególnie kiedy sami je robimy. Wielkanocne śniadanie to nie tylko jajka, ale także domowa biała kiełbasa
Biała, surowa kiełbasa poza sezonem świątecznym. Pewnie, ale tylko w roladkach drobiowych. ) Nie miałam pomysłu czym wypełnić roladki więc postawiłam na kiełbasę
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE. -łopatka 5 kg w kostkę 1,5-2 cm. -mięso z udźca indyka 3 kg / sitko 16 mm. -podgardle z przyrostem mięsnym bez skóry 2 kg / sitko 8 mm
nie ma to jak swojskie wyroby,a szczególnie pachnąca wędzarką jeszcze ciepła kiełbaska. od razu poczułam ,że coraz bliżej święta-poniżej przepis na moją kiełbasę,składniki których ja użyłam na ok 8 kg mięsa-wyszło minam ok 7kg kiełbaski wyszła wyśmienita
