Proste ciasto bananowe. Ciasto z bananami. Babka bananowa. Ciasto bananowe piekę zazwyczaj wtedy, gdy zalegają mi w domu banany, które zaczynają zbyt dojrzewać, a jakoś nikt nie ma ochoty ich zjeść w formie surowej
Do tego ciasta pasują chyba wszystkie jesienne owoce. jabłka, gruszki, śliwki… Tu w Pizie trwa jeszcze sezon na winogrona, trafne więc wydało mi się dodanie tego właśnie owocu do lekkiego ciasta biszkoptowego z przepisu mojej Mamy
Na powierzchni ciasta ułóş dość gęsto owoce. Ostatnio podałam przepis na całkiem udane ciasto, z którym nie trafiłam w gust taty, więc dziś podam to, którym się wówczas ratowałam
Musiałam uruchomić piekarnik, ale nie u siebie, a u mamy i na ekspresa powstało to ciacho. Wilgotne, w smaku przypominające ucierane, z jeżynami z nalewki oraz z małą gałązką rabarbaru
No i oczywiście piekę i pichcę ciasta i desery używając tych owoców jako głównego składnika. dopiero przed samym posypywaniem ciasta, w ten sposób zmrożona
Smaczne ale ja polecam dodać do ciasta skórkę cytrynową, z limonki lub jakąś przyprawę korzenną, şeby je trochę oşywić i nadać konkretnego charakteru
