Przetwory

Przetwory

Ogórki małosolne

Ogórki małosolne

 . Zapraszam na pierwszego w tym roku ogórka małosolnego. Są nieodzownym elementem letniej kuchni, który dodaje naszemu şyciu smak
Dżem truskawkowy z jagodami goji

Dżem truskawkowy z jagodami goji

Dżem, taki prawdziwy, domowy jest najlepszy, nawet gdy jest truskawkowy. Zdecydowanie wolę truskawki na świeżo a poza tym długo miałam wstręt do przetworów z tych owoców
Korniszony - zalewa

Korniszony - zalewa

Polecam bo jest świetna, a im lepsza tym smaczniejsze przetwory w zimie. Dostałam ten przepis niedawno, wykonałam i otwarłam już słoik - ogórki są pyszne
Ogórki małosolne - szybka metoda kwaszenia ogórków

Ogórki małosolne - szybka metoda kwaszenia ogórków

Często zachodzi potrzeba i ochota szybkiego ukwaszenia ogórków na potrzeby bieżące, często przegryzam sobie takie ogórki, gdyż stoją na blacie w kuchni, nie wymagają zbytnio uwagi, a zawsze zdrowsze niż ciasteczko
Ogórki kiszone z liściem wiśni

Ogórki kiszone z liściem wiśni

Wyprawa "w odwiedziny do rodziny" przyniosła nam dodatkowo porządny worek ogórków z własnej uprawy działkowej, z któych przygotwałam kilkanaście słoiczków najlepszego pod słońcem warzywa słoikowego

Opieńki marynowane

Post Opieńki marynowane pojawił się poraz pierwszy w Kulinarne Pogawędki - Przepisy. Opieńki marynowane
Sałatka z zielonych pomidorów

Sałatka z zielonych pomidorów

Dostałam ponad 3 kg zielonych pomidorów. Takich prawdziwych. ) i nie pryskanych, z ogródka. Pomyślałam, że zrobię z nich sałatkę
Sałatka wielowarzywna na zimę

Sałatka wielowarzywna na zimę

Sezon ogórkowy w pełni, więc jak z tego nie korzystać. Ogórki już się kiszą, czas na sałatki. Sałatka wielowarzywna podana do obiadu w zimie, przypomni nam o lecie
Buraczki do słoików

Buraczki do słoików

Popularne posty. Surówka z marchewki i jabłka. Ostatnio surówki u mnie są dość popularne. Zwłaszcza te z jabłkiem
Pyszna sałatka na zimę

Pyszna sałatka na zimę

Przetwory- Krokodylki. Zaczyna się sezon przygotowań rożnych przetworów. Powidła, konfitury, sałatki, ogórki
Gruszki w occie

Gruszki w occie

Z działki przywiozłam sporo jeszcze twardych gruszek w sam raz nazamknięcie ich do słoików w occie. )Do mięsa jak znalazł
zimowa sałatka z ogórków...

zimowa sałatka z ogórków...

Teraz ja wracam do swojego domu i - w dużo mniejszym co prawda - garnku przygotowuję zimowe przetwory
OGÓRKI Z MIODEM

OGÓRKI Z MIODEM

SKŁADNIKI. 2kg. ogórków,. litr. wody,. 1,5. szklanki cukru,. szklanka. octu,. 2. czubate łyżki soli,. łyżki miodu. WYKONANIE
PRZETWORY - Sałatka z zielonych pomidorów z papryką i papryczką chili

PRZETWORY - Sałatka z zielonych pomidorów z papryką i papryczką chili

Ponieważ mam jeszcze na stanie zielone pomidorki,  do kolejnych słoiczków postanowiłam dodać nieco pikanterii a to za sprawą uroczych mini papryczek chili, które nie tylko pięknie się prezentują ale nadadzą kolejnym, zimowym przetworom wyrazistego smaku i pozytywnie pobudzą kubki smakowe
Pomidory na zimowe sosy, zupy...

Pomidory na zimowe sosy, zupy...

chociaż - przyznam bez bicia - ochoty za dużej nie miałam na kolejne przetwory. Jeżeli macie jeszcze w planach jakieś pomidorowe przetwory a niekoniecznie macie ochotę na mozolne przecieranie - to zachęcam do zrobienia takiej oto 'sieczki', takie pomidorki są naprawdę bardzo smaczne i uniwersalne w późniejszym ich zastosowaniu
Domowy ketchup

Domowy ketchup

Polecam Wam zrobienia domowego ketchupu- jest zdrowszy i pyszniejszy. )). Składniki. 1 kg pomidorów. 1 cebula
Domowa vegeta

Domowa vegeta

O niebo zdrowsza i dużo bardziej aromatyczna alternatywa dla sklepowej przyprawy (Vegeta, Kucharek, Ziarenka smaku czy inne wynalazki)
Jak mrozić grzyby leśne

Jak mrozić grzyby leśne

    Jednym z najprostszych sposób przetwarzania grzybów jest ich mrożenie. Do zamrażania nadają się. prawdziwki, podgrzybki, kozaki, maślaki kurki, rydze
Sałatka z opieniek

Sałatka z opieniek

Opieńki - same kapelusze, bo trzonki są łykowate - myjemy, zalewamy ok. 1,5 l wrzątku, dodajemy 1 łyżkę soli i gotujemy 3-5 min

Pieczarki marynowane

Zagotować wodę z solą i sokiem z cytryny. W tym czasie umyć pieczarki, obciąć korzonki, które zamrażam będą do sosu
Pomidory suszone zalane gorącym olejem

Pomidory suszone zalane gorącym olejem

Latem mamy pyszne, pachnące pomidory. Żeby zachować ich smak na zimę suszę je w piekarniku , przekładam do słoików i zalewam gorącym olejem