1

1

Ciasteczka orzechowe

Ciasteczka orzechowe

1 jajko. Kuleczki wkładamy do nagrzanego do 180st. piekarnika, na 15-20 minut. 1 jajko. Ciasteczka są bardzo mocno orzechowe, bo składają się niemal z samych orzechów, a wszystkie składniki dodane poza nimi, są w ilościach tak minimalnych, że w ogóle nie są wyczuwalne
Delikatny Sernik

Delikatny Sernik

2 żółtka i 1 całe jajko. 3-4 łyżki kwaśnej śmietany 18 %. 1/2 kostki masła bądź margaryny. 1 płaska łyżeczka prosz. 1 kg sera w wiaderku w temp. 1 szkl cukru. 1 budyń waniliowy bez cukru. 1 budyń śmietankowy bez cukru. 1 całe jajko. 1. Z podanych składników zagniatamy ciasto i chowamy na 1 godz. W dużej misce ubijamy 1 jajko oraz 5 żółtek z cukrem na puszysta masę. Pieczemy najpierw przez 40 min w 190 stop, potem zmniejszamy temp. do 160 stop i pieczemy jeszcze przez 40-45 min. Ja piekłam najpierw w 200 stop przez 30 min, a potem zmniejszyłam do 190 i piekłam jeszcze przez 40 min. 2 żółtka i 1 całe jajko. 3-4 łyżki kwaśnej śmietany 18 %. 1/2 kostki masła bądź margaryny. 1 płaska łyżeczka prosz. 1 kg sera w wiaderku w temp. 1 szkl cukru. 1 budyń waniliowy bez cukru. 1 budyń śmietankowy bez cukru. 1 całe jajko
Domowe Rogaliki Drożdżowe z Marmoladą - Najlepsze

Domowe Rogaliki Drożdżowe z Marmoladą - Najlepsze

100 g masła. 1/2 szklanki cukru (130 g). 10 minut. 1,5 h). 10x15x15cm. 1/2 łyżeczki konfitury i zwijamy od podstawy do wierzchołka w formę rożka. Rogale drożdżowe ostrożnie smarujemy mlekiem (najlepiej za pomocą pędzelka) i umieszczamy w piekarniku nagrzanym do temperatury 170-180 stopni. 15-20 minut do zrumienienia. 100 g masła. 4 żółtka 1/2 szklanki cukru (130 g)
Bezglutenowy chleb gryczany

Bezglutenowy chleb gryczany

100 gram mąki owsianej. 100 gram mąki ryżowej. 1 opakowanie suchych drożdży. Ja wlewam od razu 1 szklankę i potem dolewam po trochu aż do uzyskania konsystencji, która pozwala na swobodne mieszanie ale trzeba uważać żeby ciasto za bardzo się nie rozlewało. Pieczemy około 50 - 60 minut w 220 stopniach do "suchego patyczka", wyjmujemy z formy i pieczemy jeszcze 10 minut na golasa. 100 gram mąki owsianej. 100 gram mąki ryżowej. 1 opakowanie suchych drożdży. 10 minut
Najprostszy chleb bezglutenowy...

Najprostszy chleb bezglutenowy...

Składniki (foremka 30x11 cm). 150 g mąki owsianej lub ryżowej. Po tym czasie wyjąć chleb z formy i włożyć jeszcze na 10 minut do piekarnika. 150 g mąki owsianej lub ryżowej
Domowy chleb pszenno kukurydziany

Domowy chleb pszenno kukurydziany

Sól 1 łyżeczka. Cukier 1 łyżeczka. Woda 1\2 litra. O pięknym żółtym kolorze. Ze względu na wartości odżywcze kukurydzy powinniśmy częściej jadać takie chleby,
Pszenny chleb z garnka

Pszenny chleb z garnka

1 łyżeczka soli. 1/2 łyżeczki cukru. 1 łyżka oleju. 1 łyżeczka soli. 1/2 łyżeczki cukru. 1 łyżka oleju. Przepis na ten chleb znalazłam na FB na jednej z grup
Chleb pszenny drożdżowy

Chleb pszenny drożdżowy

- 1 łyżeczka soli. Zaczyn mieszamy wieczorem w misce i zostawiamy do wyrośnięcia na całą noc - 12 - 16 godzin, miskę przykrywamy ściereczką. Bochenek przełożyć na blaszkę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia i podsypany mąką, przykrywamy jeszcze na 1-1,5 godziny do wyrośnięcia. 1 łyżeczka soli
Rogale śniadaniowe

Rogale śniadaniowe

- 1 łyżeczka cukru. - 15g świeżych drożdży. - 1,5 łyżeczki soli. - 1 łyżka oleju. - 150ml mleka. - 150ml wody. Zasypać niewielką ilością mąki tak, by powstała konsystencja gęstej śmietany i odstawić pod przykryciem na 15-20 minut aż drożdże "ruszą". Odstawić pod przykryciem w temperaturze pokojowej, do podwojenia objętości (na około 1,5 godziny). Piec w temperaturze 220°C przez ok 15-20 minut, do ładnego zarumienienia się. 1 łyżeczka cukru. 15g świeżych drożdży. 1,5 łyżeczki soli. 1 łyżka oleju. 150ml mleka. 150ml wody
Chleb wieloziarnisty

Chleb wieloziarnisty

Z podanej ilości składników wyjdą dwie keksówki, jedna o wymiarach 10 cm na 30 cm, a druga o wymiarach 10 cm na 37 cm. 50 dag mąki pszennej typ 45050 dag mąki pszennej pełnoziarnistej typ 18504 płaskie łyżeczki soli1,5 szklanki płatków owsianych górskich1,5 szklanki płatków owsianych zwykłych1/2 szklanki ziaren sezamu1/2 szklanki łuskanego słonecznika1/2 szklanki siemienia lnianego 2 szklanki ciepłej wody2 szklanki ciepłego mleka   Rozczyn. 70 g świeżych drożdży4 płaskie łyżeczki cukru3 łyżki mąki pszennej1/2 szklanki ciepłej (ale nie gorącej) wody szczypta soli Do posmarowania. roztrzepane żółtko1 łyżka mleka Do posypania. 1 łyżka sezamu1 łyżka siemienia lnianego1 łyżka słonecznika1 łyżka płatków owsianychRozczyn. Odstawiam do wyrośnięcia na 15 minut w ciepłe miejsce. Wstawiam keksówki do nagrzanego do 180*C piekarnika. 180*C z termoobiegiem. 18504 płaskie łyżeczki soli. 1,5 szklanki płatków owsianych górskich. 1,5 szklanki płatków owsianych. 1/2 szklanki ziaren sezamu. 1/2 szklanki łuskanego słonecznika. 1/2 szklanki siemienia lnianego. 1/2 szklanki ciepłej. 1 łyżka mleka. 1 łyżka sezamu. 1 łyżka siemienia lnianego. 1 łyżka słonecznika. 1 łyżka płatków owsianych
Prosty chleb pszenny

Prosty chleb pszenny

1 łyżeczka cukru. 7 g suchych lub 14 g świeżych drożdży. 150 ml letniego mleka. 1 godzinę. Pieczemy w 230 stopniach przez 10 minut, a następnie kolejne 20-25 minut już w 200 stopniach. 1 łyżeczka cukru. 14 g świeżych drożdży. 150 ml letniego mleka. 1 godzinę
Pszenno-żytni chleb z ziarnami dyni i słonecznika

Pszenno-żytni chleb z ziarnami dyni i słonecznika

1 łyżeczka soli. 1 łyżeczka cukru. 100 g ziaren słonecznika. 100 g pestek dyni. Jeśli nie macie robota to będziecie musieli się pomęczyć jakieś 10 minut ręcznie. Po wyrobieniu wkładamy ciasto do miski, przykrywamy ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny (aż dwukrotnie powiększy swoją objętość). 12 x 25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i znowu zostawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny. 1 łyżeczka soli. 1 łyżeczka cukru. 100 g ziaren słonecznika. 100 g pestek dyni
Chleb zakopiański na zsiadłym mleku

Chleb zakopiański na zsiadłym mleku

120 g zsiadłego mleka. 1,5 łyżeczki soli. 12 minut, następnie pozostawić ciasto aby odpoczęło na 20 minut. Piec tak przez 5 minut a po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 190oC i dalej piec 25 minut (cały wypiek 30 minut). Czas pieczenia wydłużyłem do 45 minut (30 minut z pokrywką + 15 minut dopiekania bez pokrywki). 120 g zsiadłego mleka. 1,5 łyżeczki soli
chleb pszenno-żytni siostry Anieli

chleb pszenno-żytni siostry Anieli

Światowy Dzień Chleba 2012 r. 1 szkl. 1/2 l ciepłej wody. 1 łyżka soli. 1 łyżka cukru. 1 godz. ) pieczemy je w 250 stopniach przez 1 godzinę. 2012 r Od jakiegoś czasu jestem zachwycona przepisem na chleb siostry Anieli z Anielskiej Kuchni. 1 szkl mleka. 1/2 l ciepłej wody. 1 łyżka soli. 1 łyżka cukru. 1 g
Ciasto na pizzę bez wyrastania / bez rośnięcia - najszybsze, najlepsze

Ciasto na pizzę bez wyrastania / bez rośnięcia - najszybsze, najlepsze

1 i 1/2 szklanki mąki. 1/2 szklanka ciepłego mleka. 1/2 łyżeczki cukru. 1/2 łyżeczka soli. 1. Pieczemy w temperaturze 210 stopni przez około 15 minut. 1/2 szklanki mąki. 1/2 szklanka ciepłego mleka. 1/2 łyżeczki cukru. 1/2 łyżeczka soli. 210 stopni przez około. 15 minut
Rolada bezowo-cytrynowa

Rolada bezowo-cytrynowa

150 g cukru pudru + dodatkowo 2 łyżki do posypania. 1 łyżka mąki ziemniaczanej. 150-200 g lemon curd. 1 łyżka cukru pudru. 1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 150° C. Na bezie rozsmarować lemon curd (zostawić 1 cm margines), następnie bitą śmietanę, uważając, aby masy się nie wymieszały. 10. 150 g cukru pudru + dodatkowo. 1 łyżka mąki ziemniaczanej. 150-200 g lemon curd. 1 łyżka cukru pudru. 1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 150
Babka puchowa

Babka puchowa

1 łyżka octu. Piekarnik nastawiamy na 170 st C, natłuszczamy i obsypujemy mąką formę do pieczenia babek. Surówka z selera korzeniowegopół dużego selera, obranego2 jabłka, obrane i pozbawione gniazd nasiennychsok z cytryny, do smaku1/2 łyżeczki cukrusól, do smakudużo świeżo zmielonego pieprzu2 kopiaste łyżki śmietany (możne dodatkowo dodać 1 łyżeczkę majonezu). Wilgotne ciasto czekoladowe250 g ciemnej czekolady 250 g masła5 jajek50 g jasnego cukru muscovado125 g mąki samorosnącej (lub zwykła z 1 łyżeczką proszku do pieczenia i małą szczyptą soli)75 g mielonych migdałów. 150 ml śmietanki kremówki (double cream)150 g ciemnej czekolady, połamanej. Schab pieczony w rękawie1 kg schabu2 łyżki suszonego majeranku2 łyżeczki mielonej paprykikilka ząbków czosnkusól i pieprzolej do skropienia. Rękaw z mięsem umieszczamy w naczyniu do zapiekania i wkładamy do zimnego piekarnika, rozgrzewamy do 200 st C i pieczemy ok 1 godziny (lub dłużej, gdy dysponujemy większym kawałkiem mięsa) 6 jajek 250 g masła. 1 łyżka octu
Chałka z kruszonką

Chałka z kruszonką

1/2 szklanka mleka. 1 jajko. 1/2 szklanki wody. 1 łyżka cukru pudru. 1 łyżka mąki. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 25 minut. 1/2 szklanka mleka. 1 jajko 1/2 szklanki wody. 1 łyżka cukru pudru. 1 łyżka mąki
Najlepsze ciasto na pizzę

Najlepsze ciasto na pizzę

(1 pizza o średnicy 30-35 cm). 1/3 szklanki ciepłej wody + 3/4 łyżki mleka,. 1/2 łyżeczki soli,. 10 min. 12-15 min. w 190°C z termoobiegiem. (1 pizza o średnicy 30-35 cm). 1/3 szklanki ciepłej wody + 3/4 łyżki mleka,. 1/2 łyżeczki soli,
Bułeczki czosnkowe

Bułeczki czosnkowe

1 łyżka cukru. 100 g masła + 1 łyżka. Posmarować mlekiem i piec w temperaturze 180 stopni C przez 35 minut. 1 łyżka cukru
Bułki orkiszowe pełnoziarniste

Bułki orkiszowe pełnoziarniste

250 gram mąki orkiszowej250 gram mąki orkiszowej pełnoziarnistej1,5 szklanki letniej wody20 gram świeżych drożdży1/3 szklanki siemienia lnianego1/3 szklanki ziaren sezamu1/3 szklanki ziaren słonecznika0,5 szklanki płatków owsianych pełnoziarnistych Cenos1 łyżeczka soli1 łyżeczka cukruDodatkowo. Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1-1,5 godziny do wyrośnięcia. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopni. 1,5 szklanki letniej wody. 1/3 szklanki siemienia lnianego. 1/3 szklanki ziaren sezamu. 1/3 szklanki ziaren słonecznika. 1 łyżeczka soli. 1 łyżeczka cukru. 180 stopni Upieczone bułki studzimy na metalowej kratce
bułki maślane

bułki maślane

11/2 łyżeczki soli. 12 g świeżych drożdży. 100 g masła. 1 jajko. jajko i 1 łyżka mleka na glazurę. odstawiam w ciepłe miejsce na około 11/2 godziny (ciasto powinno. Wyrośnięte ciasto dzielę na 10 części i formuję. Piekę 25 minut w temperaturze 180 stopni. 11/2 łyżeczki soli. 12 g świeżych drożdży. 100 g masła. 1 jajko. 1 łyżka mleka na glazurę. 11/2 godziny (ciasto powinno