Wędliny

Wędliny

Domowa wędlina z szynkowara

Domowa wędlina z szynkowara

Dzisiejsze wędliny zawierają tak dziwne składniki, aż trudno spamiętać ich nazwy. Żeby szynki, boczku, kiełbasy czy innej wędliny było więcej nastrzykuje się je solanką i substancjami żelującymi t
Szynka czosnkowa

Szynka czosnkowa

Witajcie kochani w to sobotnie przedpołudnie. Pogoda nas nie rozpieszcza, jest zimno i mokro, a więc spokojnie można zaszyć się w kuchni i upichcić coś pysznego
Fit wędlina z indyka z galaretką

Fit wędlina z indyka z galaretką

Do jej przygotowania użyłam szynkowaru, choć i bez niego można sobie świetnie poradzić- wystarczy mięso w folii zwinąć w zgrabny rulon i parzyć tak samo jak w wersji z szynkowarem 🙂Pracy i wysiłku podczas przygotowania takiej wędliny jest niewiele, jednak swoje trzeba odczekać, aby później móc cieszyć się jej wspaniałym i wybornym smakiem
salceson domowy

salceson domowy

Jest przepyszny, na pewno lepszy niż ten ze sklepu i po prostu warto go zrobić. ). Jeśli nawet ktoś nie lubi salcesonu, to nie powinien od razu przekreślać tego domowego, bo to zupełnie inny wymiar smaku
SZYNKA MIELONKA W OSŁONKACH

SZYNKA MIELONKA W OSŁONKACH

Tą szyneczkę robię co jakiś czas na zmianę z innymi moimi wyrobami domowymi. Wędlina jest bardzo smaczna , ma galaretkę wkoło i możemy ją spożywać przez okres 2 tygodni przechowując w lodówce w najchłodniejszym miejscu
SZYNKA DOMOWA Z SZYNKOWARU

SZYNKA DOMOWA Z SZYNKOWARU

*przygotowując wędliny w domu (szynki, kiełbasy itp. Dzisiaj przedstawiam przepis na SZYNKĘ DOMOWĄ przygotowaną w szynkowarze
Schab dojrzewający w przyprawach

Schab dojrzewający w przyprawach

Nikogo chyba nie trzeba przekonywać nad wyższością wędlin domowych nad kupnymi. Do tej pory jednak wszystkie te które jadłam zawsze były wędzone lub pieczone
Szynka gotowana - domowa wędlina

Szynka gotowana - domowa wędlina

Pyszna domowa wędlina, wspaniała i zdrowsza alternatywa dla gotowych wędlin. Na Święta Boşego Narodzenia czy Wielkanoc  - koniecznie
Szynka z szynkowara

Szynka z szynkowara

Ten wyrób jest kolejnym dowodem na to, że długo nie zawitam w sklepie po gotowce, przygotowanie takiej wędliny nie jest wcale trudne tylko troszkę pracochłonne
Prawdziwe mięso i wędliny

Prawdziwe mięso i wędliny

Zakup dobrego mięsa, aby przygotować obiad lub wędliny na kanapkę często wiąże się z długim poszukiwaniem i wątpliwościami "Czy jest ono jeszcze prawdziwe
Schab wg Czesława z Wilna

Schab wg Czesława z Wilna

Jakieś dwa tygodnie przed Świętami Boşego Narodzenia mój mąş wypatrzył na blogu Agaty  przepis na suszony schab, a şe jest wielkim smakoszem takiego rodzaju wędlin, nie musiał mnie długo namawiać
Przepis na domowe chorizo, czyli hiszpańską kiełbasę

Przepis na domowe chorizo, czyli hiszpańską kiełbasę

Chorizo to tradycyjna kiełbasa hiszpańska robiona z wieprzowiny. Jest to łatwo rozpoznawalny specjał kuchni hiszpańskiej dzięki swojemu mocnemu i charakterystycznemu zapachowi
Dojrzewająca polędwica wołowa

Dojrzewająca polędwica wołowa

Od dawna przymierzaliśmy się do przygotowania polędwicy dojrzewającej. Wcześniejszym naszym hitem była suszona wołowina która króluje na spotkaniach przy piwie, teraz do niej dołączyła dojrzewająca polędwica
Karczek z pończochy

Karczek z pończochy

z lekkim tłuszczykiem, podsuszony kawał pysznego mięska, domowej wędliny. Pora na domową wędlinę, czyli wiem, co jem
Kiełbasa żywiecka parzona

Kiełbasa żywiecka parzona

Pin It. Czas przedświąteczny to oczywiście czas na przygotowywanie domowych wędlin i wędzenia. Ich smak jest niepowtarzalny
Kiełbasa wiejska z podlasia-podsuszana

Kiełbasa wiejska z podlasia-podsuszana

SUROWIEC I MATERIAŁY POMOCNICZE. -łopatka 3,5 kg. -ścinki wp. z rozbioru 4 kg (ścinki miałem bardzo ładne chude )
Wołowina dojrzewająca

Wołowina dojrzewająca

Wołowinę. przygotowuje się dokładnie tak samo jak popularny. „schab. z pończochy” (czy naprawdę niektórzy wieszają mięso w