Mięsa 2 donia

Mięsa 2 donia

Pieczony rolowany boczek

Pieczony rolowany boczek

rolady z mięsa, do tej pory więc nie zabierałam się za nie. mięsa z szynkowara). boczku wyciąć kości i chrząstki, uważając żeby nie ponacinać mięsa zbyt
Udko z kurczaka z grzybami

Udko z kurczaka z grzybami

2 ząbki czosnku. 200 ml śmietanki 18%. Zapiekamy 25 min na 220°C opcja grill (środkowa półka), następnie przewracamy udka (posyp papryką) i pieczemy kolejne 15 minut w temp. 240°C

Bigos cygański. Klopsiki po cygańsku.

1 kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego3 łyżki kaszy manny1 jajko1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego1 płaska łyżeczka majerankupół łyżeczki papryki wędzonejsól i pieprz do smakuolej do smażeniaSkładniki na sos. 230g3 puszki pomidorów w kawałkach (każda puszka o masie netto 400g)500 g ketchupu pikantnego. 2 płaskie łyżeczki cukrusól i pieprz do smakuolej do smażenia. 2 cm. Z podanych wyżej ilości mięsa wyszło mi 80 małych klopsików. Po tym czasie wrzucić do sosu klopsiki i dusić całość pod przykryciem przez 20 minut. Następnie ściągnąć pokrywkę i dusić potrawę przez kolejne 20 minut na małym ogniu, by sos nieco odparował i zgęstniał
Pasztet z królika z żurawiną

Pasztet z królika z żurawiną

2-3 litrów wody. 2 marchewki. 2 pietruszki. 2 ząbki czosnku (rozgniecione). 2 listki laurowe. 2 jajka. 2 cebule. Przełożyć do keksówki o wymiarach 11 cm x 26 cm wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. Keksówkę z pasztetem przekładamy do większej blaszki z wodą, do 1/2 wysokości pasztetu. 2-3 litrów wody. 2 marchewki 2 pietruszki. 2 ząbki czosnku (rozgniecione). 2 listki laurowe. 2 jajka. 2 cebule 4 łyżki oleju rzepakowego
Pasztet z Królika przepyszny łatwy przepis

Pasztet z Królika przepyszny łatwy przepis

Mielę kilka razy w maszynce do mięsa, kawałki królika, warzywa, wątróbkę, bułkę. 1,2 kg pasztetu. warzywa jak do rosołu ( 2 marchewki, 2 pietruszki, kawałek selera, duża cebula, 2 ząbki czosnku). 2 duże jajka. 2 łyżki kaszy manny. sól, pieprz do smaku, spora łyżeczka majeranku, płaska łyżeczka tymianku, liść laurowy, 2-3 ziarna ziela ang, pół płaskiej łyżeczki gałki muszkatołowej. Do miski wlewam około szklankę (250 ml) chłodnego sosu z królika, do którego wkładam 1 bułkę czerstwą, która praktycznie wypije cały sos i nie trzeba jej wyciskać, bo można w całości dodać do mielonego mięsa dla soczystości pasztetu. Do zmielonej masy dodaję 2 duże jajka lub 3 mniejsze, 2 łyżki kaszy manny, trochę startej gałki muszkatołowej, pieprzu świeżo zmielonego i jeśli trzeba ciut soli. około 8 cm x 22 cm i dwie mniejsze foremki o wym. 8 cm x 12 cm
Domowa kiełbasa drobiowa – szynkowar

Domowa kiełbasa drobiowa – szynkowar

Październik 28, 2014. 2 łyżeczki żelatyny. 20 g soli peklowej,pieprz do smaku. Drugiego dnia wkładamy szynkowar z zawartością, do garnka z wodą ,wyłożonego na dnie ścierką ( wody powinno być o 2 cm mniej, niż wysokość szynkowara ) Gotujemy przez 1,5 godziny w temperaturze 75 C. Wyjmujemy z kąpieli wodnej ,otwieramy pokrywę ,nie wyjmując mięsa, odstawiamy do wystygnięcia , po czym wstawiamy na 12 godzin do lodówki. 2 łyżeczki żelatyny. 20 g soli peklowej,pieprz do smaku
Boczek pieczony w maśle

Boczek pieczony w maśle

Boczek płuczemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy na 6 kawałków. Przyprawy wsypujemy do miski. Mieszamy i obtaczamy w nich kawałki boczku
Kurczak pyszny w marynacie pomidorowo-miodowej przepis

Kurczak pyszny w marynacie pomidorowo-miodowej przepis

Marynata do mięsa przepis. Kawałki mięsa zanurzam w marynacie. około 1,2 kg kurczaka. 200-250 ml domowego gęstego przecieru (sklepowy można trochę rozcieńczyć). 2 łyżeczki musztardy chrzanowej. szczypta czosnku granulowanego lub 1-2 ząbki świeżego posiekanego. W trakcie 2-3 razy mieszam całość. W trakcie pieczenia 1-2 razy zwilżam kurczaka marynatą, która zamienia się w sos, który podkręci smak dodatków- ziemniaków, ryżu. Pozdrawiam serdecznie 1,2 kg kurczaka. 200-250 ml domowego gęstego przecieru (sklepowy można trochę rozcieńczyć). 2 łyżeczki musztardy chrzanowej. 1-2 ząbki świeżego posiekanego
Królik cytrynowo tymiankowy

Królik cytrynowo tymiankowy

dusić na wolnym ogniu pod przykryciem do miękkości mięsa (ja dusiłam około. 2 ząbki. 2 gałązki. 1-2 liście. 250 ml. 2 ząbki czosnku. 2 gałązki świeżego tymianku. 1-2 liście laurowe. 250 ml białego wytrawnego wina
Flaki po florencku

Flaki po florencku

1,2 kg oczyszczonych i obgotowanych flaków wołowych. 2 łodygi selera naciowego. 2 marchewki. 2 ząbki czosnku. 2 gałązki świeżego tymianku. 2 łyżki oleju. Przykryć i pozstawić na 2-3 minuty aż parmezan się vrozpuści i dodatkowo zagęści nasze danie, Podawać z ulubionym pieczywem. 1,2 kg. 2 łodygi selera naciowego. 2 marchewki. 2 ząbki czosnku
Pasztet z królika

Pasztet z królika

2 cebule. 2 marchewki. 2 kajzerki. 2 łyżeczki ziół prowansalskich. 2 cebule. 2 marchewki. 2 kajzerki. 2 łyżeczki ziół prowansalskich
Pasztet z królika i karczku

Pasztet z królika i karczku

Cebula duża 2 sztuki. Smalec 2 czubate łyżki. Bułki kajzerki 2 sztuki. Domowy pasztet to rarytas, którego w sklepie nie znajdziecie
Gulasz z kurczaka z pieczarkami

Gulasz z kurczaka z pieczarkami

2 filety z kurczaka. 2 łyżki mąki. 2 łyżki śmietany. 2 filety z kurczaka. 2 łyżki mąki. 2 łyżki śmietany. Przyłapana na gorącym uczynku
Placuszki czosnkowe z kurczaka

Placuszki czosnkowe z kurczaka

2 h 15 min. 2 ząbki czosnku. 2 jajka. Wszystko wymieszać i odstawić do lodówki na 2 godziny. 2. 2 ząbki czosnku. 2 jajka 3 łyżki mąki