Przepis na tradycyjne dzie kuchni niemieckiej

Na sobotni stół: z kuchni şydowskiej

Na sobotni stół: z kuchni şydowskiej

O swojej pikantnej saĹ‚atce autorzy przywoĹ‚anej ksiÄ…Ĺźki napisali, Ĺźe „najlepsze saĹ‚atki z marchwi moĹźna znaleźć w kuchniach północnoafrykaĹ„skich, gdzie naprawdÄ™ ostra chili miesza siÄ™ z naturalnÄ… sĹ‚odyczÄ… marchwi i nadaje jej gĹ‚Ä™biÄ™ smaku”
Gęś listopadowa

Gęś listopadowa

Dawniej z grubości kostek gęsi podawanych właśnie w ten dzień wróşono, czy zima będzie sroga
Sos do ryb i makaronĂłw – po wĹ‚osku

Sos do ryb i makaronĂłw – po wĹ‚osku

A Ĺźe przez lata mieszkaĹ‚a we Francji, gdzie zetknęła siÄ™ z gotowaniem i innych narodĂłw Europy – choćby poprzez malarzy hiszpaĹ„skich, ktĂłrzy siÄ™ przyjaĹşnili z obiema paniami, a byĹ‚ wĹ›rĂłd nich i Picasso – jej ksiÄ…ĹźkÄ™ moĹźna uwaĹźać za emanacjÄ™ kuchni XX wieku
Co to jest granat?

Co to jest granat?

„Cukry nasze dzisiejsze sÄ… znacznie taĹ„sze, a Ĺźe rĂłwnieĹź i smaczniejsze, o to nikt chyba sprzeczać siÄ™ nie bÄ™dzie
Na świąteczny stół

Na świąteczny stół

W co bogaty polski wielkanocny stół niedzielny i poniedziałkowy. Dawny półdziki słowianin zamienił się naprzód na średniowiecznego rycerza, karmiącego się w wyprawach suchem mięsiwem, a w końcu za naszych czasów stał się otwarcie uczniem Brillat-Savarin'a, usiłującym pogodzić tradycję prostaczego święconego przodkówz przepisami wykwintnej kuchni, jak to czynią czasem nasi sąsiedzi i bracia z południa, usiłujący łączyć şupan z
Na urodziny i imieniny. Tort domowy

Na urodziny i imieniny. Tort domowy

W listopadzie mam kilkoro znajomych solenizantów i jubilatów. Wcale nie jest baaardzo skomplikowany w przyrządzeniu, choć wymaga spędzenia nieco czasu w kuchni