Przepis na solanka do miesa przepisy

Golonka z indyka z solanki

Golonka z indyka z solanki

czosnekgolonaindykjabłkaPieczonapieczonesolankażurawina. Można do solanki dodać ulubione przyprawy i takim wywarem zalać nasze mięso
Przetwory z lasu

Przetwory z lasu

Wprawdzie grzyby są najczęściej jedynie dodatkiem do potraw, ale jak potrafią odmienić ich smak. Nawet jeden dwa suszone borowiki wrzucone do zupy nadają jej niepowtarzalny aromat
Wędzonka świąteczna - jak zrobić to po swojemu

Wędzonka świąteczna - jak zrobić to po swojemu

Ethan - właścicielka bloga przygotowała dla Was krótki opis jak zrobić przepyszne domowe wędliny. Mięso dowolne według upodobań - może to być łopatka, schab , szynka kości z karczku ważne by nie miało zbyt dużych rozmiarów w takim wypadku musimy je pokroić na mniejsze kąski
Przetwory z grzybów

Przetwory z grzybów

Wprawdzie grzyby są najczęściej jedynie dodatkiem do potraw, ale jak potrafią odmienić ich smak. Nawet jeden dwa suszone borowiki wrzucone do zupy nadają jej niepowtarzalny aromat
Schab 5-minutowy – domowa wędlina

Schab 5-minutowy – domowa wędlina

Sklepowa wędlina napakowana solanką i chemią na pewno nie należy do produktów najzdrowszych. Dzisiejszy wpis, to kolejny po schabie suszonym pomysł na szybką, domową wędlinę
Mięsny przysmak w delcie Rodanu

Mięsny przysmak w delcie Rodanu

Zbierająca się solanka odparowuje pozostawiając sól morską. Wspominając Prowansję wracamy myślą do doskonałego jedzenia i świetnych składników, nad których deficytem często u nas bolejemy

SZYNKA SUSZONA

szyneczke przekrawamy na pół aby powstały nam dwa kawałki cieco grubsze od polędwiczki wieprzowej, nastepnie miesko myjemy i suszymy, a nastepnie starannie nacieramy cukrem i odstawiamy do lodówki przykryte na 24 godz. Nastepnego dnia po 24 godz wyciagamy miesko dokładnie płuczemy z cukru i osuszamy. Osuszone mieso nacieramy dokładnie solą i zostawiamy pod przykryciem na 24 godz w lodówce. Po dokładnym natarciu miesa wiążemy je sznurkiem na calej długości i powieszamy do wysuszenia na min 5dni. Nastepnego dnia po 24 godz wyciagamy miesko dokładnie płuczemy z cukru i osuszamy. Osuszone mieso nacieramy dokładnie solą i zostawiamy pod przykryciem na 24 godz w lodówce