Przepis na sól peklowa

szynkowar-majerankowa łopatka...

szynkowar-majerankowa łopatka...

sól peklowa 2 płaskie łyżeczki,. sól ziołowa 1/2 łyżeczki,. Składniki. łopatka bez kości 1 kg,. boczek świeży surowy 30 dag,
Etykiety na przyprawy do wydrukowania

Etykiety na przyprawy do wydrukowania

sól peklowa. sól. sól himalajska. sól ziołowa. sól. Kolejna porcja etykiet na przyprawy gotowych do wydrukowania w wysokiej jakości
Szynki dojrzewające

Szynki dojrzewające

Sól morską mieszamy z solą peklową. - sól morska – 1/3 miarki *. - sól peklowa – 1/2 łyżki. Schab dojrzewający cieszy się ogromnym powodzeniem, więc postanowiłam wypróbować inny gatunek mięsa
Boczek rolowany z szynkowaru

Boczek rolowany z szynkowaru

Boczek około 2 kg ale to zależy jaki mamy szynkowar jakiej pojemności ,pieprz biały lub czarny 3-4 g na kg mięsa jak kto lubi sól peklowa 10 g na kg mięsa ,sól kamienna 10 g na kg mięsa,czosnek niedźwiedzi czubata łyżka,łyżeczka żelatyny ale nie koniecznie. lub peklujemy na mokro 80 g peklo lub sól na litr wody pięć dni. 3-4 g na kg mięsa jak kto lubi sól peklowa. 10 g na kg mięsa ,sól kamienna
Szynka z szynkowara

Szynka z szynkowara

1,5 łyżeczki sól. 2 łyżeczki sól peklowa. 1,5 łyżeczki sól. 2 łyżeczki sól. Ham made at home. Składniki. 1,2 kg łopatka wieprzowa
Łopatka pieczona w rękawie

Łopatka pieczona w rękawie

sól peklowa. Pyszna domowa wędlinka na kanapki. -) Często taką piekę, bo te sklepowe wędliny są bez porównania
Boczek z szynkowaru -wędlina domowa

Boczek z szynkowaru -wędlina domowa

1,5 łyżeczki soli(może to być sól peklowa,mięsko będzie wtedy różowe,ale trzeba je w przyprawach i tej soli potrzymać dobę)
Domowa wędlina - szynka pieczona

Domowa wędlina - szynka pieczona

sól. sól. peklowa –1,5 łyżki. peklowa –1,5 łyżki. Nie ma nic lepszego niż własna wędlina na kanapki. Przygotowanie mięsa
Peklowana szynka pieczona w papryce i majeranku

Peklowana szynka pieczona w papryce i majeranku

W tym roku znów zapeklowałam szyneczkę, ale tym razem, w przeciwieństwie do UBIEGŁOROCZNEJ (KLIK) wykorzystałam gotową sól do peklowania i nie nastrzykiwałam jej mieszanką
Pieczone skrzydło z indyka

Pieczone skrzydło z indyka

sól peklowa, pieprz ziołowy, majeranek, zioła prowansalskie, kurkuma, papryka słodka. sól peklowa, pieprz ziołowy, majeranek, zioła prowansalskie, kurkuma, papryka słodka
Suszona szynka / Dried ham

Suszona szynka / Dried ham

Natomiast sól peklowa, podobnie jak cukier, konserwuje, a ponadto chroni przed zatruciem jadem kiełbasianym i nadaje różowy kolor
Pasta z kiełbasy

Pasta z kiełbasy

2 piersi z kurczaka 1 udko wędzone z kurczaka 3-5 ząbków czosnku sól peklowa lub zwykła pieprz do. 3-5 ząbków czosnku sól peklowa lub zwykła pieprz do
Karkówka na kanapki

Karkówka na kanapki

Do mojej karkówki użyta jest sól peklowa, która sprawia, że mięso jest różowe a nie szare, a także przedłuża trwałość wędliny
Marynowany karczek pieczony

Marynowany karczek pieczony

sól peklowa. sól morska. rozwiń i czytaj przepis. 1 karkówka bez kości ( ok. 2 kg ). Przyprawy do smaku. pieprz kolorowy
Kotlety mielone

Kotlety mielone

cebulę z czosnkiem, jajko, sól, vegetę, majeranek, słodką paprykę i pieprz,. płaska łyżeczka soli (u mnie peklowa)