Przepis na nagus

nagusy

nagusy

Kiedy w jednej z gazetek "Przyślij przepis" trafiłam na "nagusy" nie mogłam nie skojarzyć. Nagusy to owalne kluseczki, na które ciasto przygotowuje się z ziemniaków surowych i gotowanych
Nagus, czyli babka ziemniaczana

Nagus, czyli babka ziemniaczana

* Nagusa podajemy z warzywami, chrzanem lub kwaśną śmietaną. * Nagusa można kroić w grube plastry i obsmażyć na patelni
Szare kluchy ze skrzyczkami

Szare kluchy ze skrzyczkami

Pod Kaliszem spotkamy kulochy czyli nagusy, pod Koninem szkaplarki, w okolicach Nowego Tomyśla i Grodziska Wielkopolskiego skubanki, a w Lesznie i Kościanie popularne są dziady
Szare kluski

Szare kluski

Kulochy, nagusy, szkaplarki, tartusy, skubanki, szagówki, prażuchy, kluski szare, żelazne… długo jeszcze można by wymieniać
Baba ziemniaczana

Baba ziemniaczana

Baba ziemniaczana, kugiel, bugaj, pyrczok, kajzer, nagus, kućmok, kartoflak. Znacie jeszcze inne nazwy tego pysznego dania
Kartoflak, nagus, babka ziemniaczana

Kartoflak, nagus, babka ziemniaczana

nagus, babka ziemniaczana. Posiada wiele nazw. W moim domu nosił nazwę kartoflaka i mimo że do lekko strawnych nie należy czasami warto pokusić się dla tej małej chwili zapomnienia
SZARE KLUSKI

SZARE KLUSKI

Kulochy zwane też kulankami czy nagusami to kluski z utartych surowych. Jedną z podstawowych potraw ziemniaczanych na terenie Wielkopolski
Baba ziemniaczana z cukinią

Baba ziemniaczana z cukinią

Baba ziemniaczana lub kartoflana, kartoflak, pyrczok, rejbak, tarciuch, bugaj czy nagus – jak zwał, tak zwał
Szare kluski

Szare kluski

Nagusy okazały się naprawdę smacznym daniem i nie takim szarym, jak wskazuje nazwa. W 2007 roku szare kluski (zwane też nagusami, kulankami, skubankami, kulachami) trafiły na Listę produktów tradycyjnych (klik)