Przepis na na smardze

Smardz stożkowaty

Smardz stożkowaty

W Polsce smardzena liście gatunków objętych ochroną prawną. Morchella conica czyli smardz stożkowaty występuje według atlasów grzybów od marca do maja, z naciskiem jednak na drugą połowę kwietnia i maj
Smardze w omlecie

Smardze w omlecie

Dziś przypadkiem znalazłam SMARDZA jednego ale dość okazałych rozmiarów. Powstał więc pyszny omlet ze smardzem
Smardze z zielonymi szparagami

Smardze z zielonymi szparagami

Cudowne, orzechowe smardze i pieczone zielone szparagi – pełnia szczęścia na talerzu. Ważna informacja
Zielsko, smardze i głupota

Zielsko, smardze i głupota

Smardze stożkowe - kilka lat temu znalazłam stanowisko tych rzadkich i chronionych w Polsce  grzybów
Pasztet z indyka ze smardzami

Pasztet z indyka ze smardzami

Smardze nadziewane mięsem są prawdziwym rarytasem. Aż proszą się o nadzianie ich czymś smacznym i uduszenia albo upieczenie
Omlet ze smardzami

Omlet ze smardzami

Grzyby obrać i bardzo dokładnie umyć pod bieżącą wodą (można je namoczyć i kilka razy zmienić wodę, ponieważ smardze zwykle są bardzo "zapiaszczone")
zupa ze smardzami i wieprzowiną

zupa ze smardzami i wieprzowiną

Smardze to wczesne wiosenne grzyby jadalne, które można pomylić z piestrzenicą kasztanowatą. Pikantna zupa ze smardzami i wieprzowiną
uwaga: czas na smardze!

uwaga: czas na smardze!

po kliknięciu w zdjęcie przeczytacie o majówce na jurze. W sobotę poszłam na targ z myślą o zielonych szparagach, ani śladu po nich nie było, za to babcia w bocznej uliczce miała pięć pojemniczków pełnych smardzów
Pizza razowa ze smardzami

Pizza razowa ze smardzami

Weekend na Słowacji nie był wielkim grzybobraniem, ale trochę tych pysznych grzybków udało mi się przywieźć
Udon ze smardzami

Udon ze smardzami

Smardze na działkach, w parkach można zrywać, pod ochroną są tylko te z lasów. Smardzów w tym roku było od zatrzęsienia i jeszcze są miejsca i działki gdzie można je zebrać