Przepis na kotlety schabowe magda gessler

Kotlety schabowe wg Magdy Gessler

Kotlety schabowe wg Magdy Gessler

Magda kiedy jej serwowano schabowe potrafiła poznać, które są przygotowywane według jej receptury. Jeżeli ktoś jej nie lubi, to może kotlety moczyć w samym mleku
PodwĂłjne schabowe Magdy Gessler

PodwĂłjne schabowe Magdy Gessler

Kotlety cienko rozbijamy. Odmienione schabowe składające się z podwójnego schabu a środek wypełnia zmiksowana cebula
Kotlet schabowy wg Magdy Gessler

Kotlet schabowy wg Magdy Gessler

Kotlety rozbić tłuczkiem. Od pewnego czasu schabowe według Magdy Gessler stały się już legendą. Dobra, dobra - myślałam - jak smażę schabowe, to też są miękkie
Schabowy marynowany w mleku i cebuli

Schabowy marynowany w mleku i cebuli

Za każdym razem, jak będziemy smażyć kolejne kotlety, ręcznikiem papierowym przecieramy patelnie, lub zlewamy tłuszcz, bo panierka będzie się nam przypalać
Schaboszczak pospolity

Schaboszczak pospolity

Rano rozpakowuję (niezupełnie rozmrożone) kotlety z folii i zostawiam na talerzu w temperaturze pokojowej do czasu, aż pozwolą się rozdzielić
Podwójny schabowy z podwójnym serem

Podwójny schabowy z podwójnym serem

Plastry schabu opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i rozbić na cienkie kotlety. Pomysł na przygotowanie podwójnego schabu przyszedł mi do głowy dzięki podwójnemu schabowemu Magdy Gessler, ale w wersji Pani Magdy schab przekładany jest rozdrobnioną cebulą
Schabowy wg Magdy Gessler

Schabowy wg Magdy Gessler

Każdy z nich rozbić dokładnie na dość duże kotlety. Takie schabowe są bardzo pyszne. Pomysł z namaczaniem mięsa w mleku z dodatkiem cebuli podpatrzyłam w Kuchennych Rewolucjach , prowadzonych przez Magdę Gessler
Podsumowanie akcji "Zimowy Obiad"

Podsumowanie akcji "Zimowy Obiad"

Kotlety schabowe faszerowane serem i pieczarkami. Kotlety z szynki i otrębami owsianymi. Schabowe roladki z pieczarkami i suszonymi pomidorami