Przepis na grzybek tybetański na ser

Jak zrobić kefir z grzybka tybetańskiego?

Jak zrobić kefir z grzybka tybetańskiego?

Grzybek tybetański (choć pochodzi nie z Tybetu, a z Kaukazu) powoduje fermentację mleka (krowiego, koziego lub roślinnego, ale nie każde ponoć roślinne się sfermentuje) i w konsekwencji powstanie napoju kefirowego, który ma wiele korzystnych dla nas właściwości
Domowy biały ser

Domowy biały ser

Parę dni temu stałam się posiadaczką grzybka tybetańskiego. Zamierzam natomiast robić swój własny domowy biały ser, wyprodukowany na bazie kefiru wyhodowanego przy użyciu grzybka
Jeszcze raz SER Z ZIEMNIAKA, sprawdzona prosta BAZA z 3 składników

Jeszcze raz SER Z ZIEMNIAKA, sprawdzona prosta BAZA z 3 składników

Ja sama pamiętam, że pierwszy raz o serze z ziemniaka czytałam dawno na nieistniejącym już blogu Matka Weganka i coś, co sprawiło, że jednak zrezygnowałam z próby zrobienia go był taki składnik jak kefir sojowy na grzybku tybetańskim, z dopiskiem, że "koniecznie, nie da się niczym innym zastąpić"
sernik z maślanki na zimno

sernik z maślanki na zimno

Niedawno Ola z pracy przyniosła mi odrobinę grzybka tybetańskiego. Wygląda jak gluty ale świetnie nadaje się do zrobienia maślanki
Powrót do korzeni: Prawdziwe Jedzenie [Nowy Cykl]

Powrót do korzeni: Prawdziwe Jedzenie [Nowy Cykl]

kiszonki (kimchi, fermentowną herbatę, grzybki tybetańskie, kefiry). Mamy do dyspozycji blendery, miksery, świetne noże, szatkownice, produkty z wielu stron świata o których nasze Babcie mogły pomarzyć
Twaróg domowy

Twaróg domowy

Zsiadłe mleko (kefir z grzybka tybetańskiego) stawiamy na gaz i podgrzewamy przez kilkanaście minut aż oddzieli nam się serwatka, uważając aby nam się nie zagotowało, bo twaróg będzie suchy i będzie się kruszył
Podsumowanie akcji "Jesienne Słodkości!"

Podsumowanie akcji "Jesienne Słodkości!"

Cytrynowe muffiny na kefirze z grzybka tybetańskiego. Poniżej znajdziecie pełną listę przepisów, a na początek - tradycyjnie już - kilka przepisów, które całkowicie podbiły moje serce
Ja zrobić domowy twaróg?

Ja zrobić domowy twaróg?

Twaróg domowy nie jest jedynym serem, który przygotowuję, znajdziecie przepisy na. Odpowiedź znajdziecie w ty poście